- Lúpulo
- (Del bajo lat. lupulus.)► sustantivo masculino BOTÁNICA Planta herbácea trepadora que se cultiva por sus inflorescencias femeninas, empleadas para aromatizar la cerveza. (Humulus lupulus.)
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lúpulo (del lat. tardío «lupŭlus»; Humulus lupulus) m. *Planta trepadora cannabidácea cuyos frutos se emplean desecados para aromatizar y darle sabor amargo a la cerveza. ≃ Hombrecillo. ⇒ Lupulino.* * *
lúpulo. (Del lat. tardío lupŭlus; cf. lupus, en Plinio). m. Planta trepadora, muy común en varias partes de España, de la familia de las Cannabáceas, con tallos sarmentosos de tres a cinco metros de largo, hojas parecidas a las de la vid, flores masculinas en racimo, y las femeninas en cabezuela, y fruto en forma de piña globosa, cuyas escamas cubren dos aquenios rodeados de lupulino. Los frutos, desecados, se emplean para aromatizar y dar sabor amargo a la cerveza.* * *
El lúpulo es la flor hembra de la planta (Humulus lupulus) usada como saborizante y agente estabilizador en la cerveza. La planta de lúpulo es técnicamente una planta trepadora; a diferencia de la vid usa vástagos con pelambre para escalar.* * *
► masculino BOTÁNICA Planta de la familia cannabáceas (Humulus lupulus), trepadora, cuyos frutos, desecados, se emplean para la elaboración de la cerveza.* * *
En botánica, cualquiera de dos especies del género Humulus, trepadoras herbáceas, no leñosas, anuales o perennes, de la familia de las Cannabináceas (ver cáñamo), originarias de las zonas templadas de Norteamérica, Eurasia y Sudamérica.En la industria cervecera (ver cerveza) se usan los ramos secos de flores femeninas (conos) del lúpulo vulgar (H. lupulus), una planta perenne de larga vida con tallos ásperos y volubles. El lúpulo le imparte un amargor suave y aroma delicado a las bebidas fermentadas y ayuda a conservarlas. El lúpulo japonés (H. japonicus) es una enredadera anual de crecimiento rápido que se usa de biombo.
Lúpulo vulgar (Humulus lupulus).Encyclopædia Britannica, Inc.
Enciclopedia Universal. 2012.
